Anthony Yung werkt sinds 2007 als senior onderzoeker bij het Asia Art Archive in Hong Kong waar hij werkt aan archiefprojecten als Materials of the Future: Documenting Contemporary Chinese Art from 1980–1990 en de documentaire From Jean-Paul Sartre to Teresa Teng: Cantonese Contemporary Art in the 1980s, waar hij tevens co-regisseur van was.

Naast zijn werk als onderzoeker was Yung ook curator van verscheidene tentoonstellingen waarin hij werk toonde van jonge kunstenaars uit China en Hong Kong. Hij is tevens medeoprichter van de onafhankelijke tentoonstellingsruimte Observation Society in Guangzhou. Zijn artikels over kunst uit China en Hong Kong verschenen in Yishu, Leap, Contemporary Art and Investment en artforum.com.cn.